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ルーラルカプリ農場自慢のフレッシュチーズ、フロマージュ・ブラン。 私たちが是非ともおススメする自家産チーズです。
ヤギの風味は控えめでどなたにでも美味しく召し上がって頂けます。

レストランでは前菜からデザートまでレシピは無限大で、ワインや日本酒とのペアリングの選択肢も広がります。
ご家庭でも、朝食から晩酌まで、日常の食卓に寄り添って頂きたく、とてもリーズナブルな価格となっております。

乳酸菌・カルシウムが豊富で消化吸収が良く、まさに完全無添加栄養食です。

<調理方法>
まずはそのまま食べてみてください。
フルーツに添えたり、柑橘系やルバーブ、ワイルドなベリー、イチジクなどいろいろなジャムをのせて。ハチミツも。

エキストラヴァージンのオリーヴオイルや自然塩、ハーブ、ブラックペッパーを合わせて。

サラダにも添えてみましょう。

パスタやカレー、ステーキやハンバーグや魚料理に合わせて。

フロマージュブランのデリケートな酸味が一皿にコントラストを与えます。

パンにのせたり、サンドウィッチやクラッカーにも。全粒分、ライ麦などを使ったハード系のパンには特に合います。

その他いろいろ工夫して楽しんでください。


山羊乳フロマージュ・ブラン　200g
原材料：山羊乳
賞味期限 14日間（賞味期限後の味わいも楽しめます）

【ヒトの母乳にもっとも近い乳】
山羊の乳は、 ヒトの母乳にいちばん近いとされています。 「昔、母親の母乳が出なくて山羊の乳で育ったんだよ｣ という話をよく聞きます。 牛乳を飲むとお腹ゴロゴロ…といった人にもちゃんと吸収できます。 それは、 脂肪球の大きさが牛乳の約1/6と小さいから。 乳児から育ち盛りのお子様、お年寄りの方まで安心して飲んで頂きたいです。

【より多くの栄養素を含む乳】
上質のたんぱく質や消化のよい乳脂肪の他、 牛乳以上のビタミンやミネラルを含みます。マグネシウムは20％、 カリウムは47％、 そしてタウリンに至っては20倍も多く含みます。栄養価が高いうえに吸収が良いのですから、 当然牛乳を飲むより効果的と言えます。

【体脂肪を燃焼させる乳】
山羊の乳には、 体内で燃焼されやすい中鎖脂肪酸が多く含まれています。 この脂肪酸は、 燃焼時に周囲の脂肪も一緒に燃焼してエネルギーに変えてしまう性質を持っているため、 ダイエットの強い味方。 太ることを気にせず、 たっぷりチーズを味わって頂けます。

【牛乳アレルギーの方には】
たんぱく質の種類が、 βガゼイン（ヒトの母乳に多く含まれるもの）であるために、 アレルギーが起 こりにくいのです。 牛乳がダメな多くの方に喜んで頂けるのが、 山羊のミルクなのです。